LOVSTER | TOP MARKET

Localizado no histórico Top Market, no centro de Florianópolis, o Restaurante Lovster é uma fusão entre a tradição dos lobster shacks do Maine, EUA, e a modernidade da gastronomia urbana brasileira. A obra foi executada com atenção especial às exigências técnicas de uma cozinha industrial de alto desempenho, incluindo impermeabilização eficiente das áreas úmidas, adequação elétrica rigorosa para suportar equipamentos profissionais e sistema hidráulico reforçado para garantir o alto desempenho exigido na operação diária do restaurante.

A ambientação do restaurante reflete a identidade da marca, com acabamentos em granito São Gabriel escovado, iluminação estratégica e estruturas metálicas decorativas que proporcionam um ambiente acolhedor e contemporâneo. A obra foi concluída dentro do prazo estipulado, com gestão eficiente e coordenação das equipes especializadas, garantindo qualidade e excelência em cada etapa do projeto.

2022

Lovster

Comercial,Food Hall,Restaurante

VonFruhauf & Studio di Giácomo